弊社の商品におきまして原料由来の異物でお叱りを受けることがあります。もちろん目視により除去できないことが問題なのですが、原料由来によりどうしても、除去しきれないものがあります。

ここでは、そのような事例を紹介します。2019年4月4日

〈イカ、アジ、ホキの筋につきまして〉

　イカ、アジ、ホキのフライにつきまして、フライよりビニールの紐のような物が出ている場合があります。これは魚の筋であり異物ではございません。
　イカは薄い皮が剥がれやすく、これが糸のようになりフライより飛び出す事がございます。
　アジやホキは特に尾に近い部分において筋が糸状になりフライより飛び出すことがございます。
　弊社におきましては切身の状態でわかるものは除去しているのですが、半解凍状態で行うため完全に除去するのが難しいのが現状です。ご迷惑をおかけしますがご理解いただけますと助かります。